Cách ăn bánh mì tiện lợi nhưng vẫn healthy? Gợi ý một số topping phết bánh mì healthy

Bánh mì từ lâu đã là một nét truyền thống văn hóa ẩm thực mà mỗi khi nhắc đến mảnh đất hình chữ S Việt Nam thì bất cứ du khách nào cũng phải cảm thán vì sự ngon miệng bất ngờ so với giá tiền. Nhưng những ổ bánh mì tuy hấp dẫn nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức vì lí do sức khỏe. Vậy làm thế nào để có thể ăn những ổ bánh mì healthy? Hãy cùng Behapy tìm hiểu nhé!

1. Sử dụng những vỏ bánh mì tốt cho sức khỏe

Ngày nay, có rất nhiều ý tưởng, nghiên cứu thay thế bột ngũ cốc trắng làm ra bánh mì bằng những nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

• Bánh mì lúa mạch đen: Bánh mì đen làm từ 100% bột lúa mạch đen thiên nhiên, thích hợp với những người nhạy cảm với gluten. Nó có lượng chất xơ gấp 4 lần bánh mì trắng nhưng có lượng calo ít hơn 20%. Các chất xơ có nhiều trong lúa mạch đen đồng nghĩa với việc nó có chỉ số glycemic (chỉ số đường huyết) thấp. Với các đặc điểm trên, bánh mì đen là lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng cơn thèm carbohydrate mà vẫn kiểm soát được calo.

•  Bánh mì nguyên cám: Bánh mì nguyên cám có chứa ít hơn 25% protein và rất nhiều chất xơ. Cám là phần có nhiều chất xơ nhất trong hạt lúa mì. Được làm từ tất cả các thành phần của hạt lúa mì nên nó cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và có chỉ số GI thấp hơn bánh mì thông thường.

• Bánh mì hạt lanh: Hạt lanh có lượng selen, kali và mangan cao nên khó để tìm thấy trong các loại bánh mì khác. Hạt lanh cũng cực kỳ giàu chất xơ và các axit béo thiết yếu. Chất xơ cao tương đương với chỉ số glycemic thấp, trong khi hàm lượng cao các axit béo thiết yếu giúp cơ thể đốt cháy calo dư thừa thay vì lưu trữ chúng.

• Bánh mì Sourdough: không dùng men công nghiệp để lên men như những loại bánh mì thông thường mà nó được làm nở bằng men tự nhiên. Bánh mì Sourdough Regular gồm bốn thành phần chính: bột, nước, men tự nhiên và muối. Ngoài ra, các thành phần như men công nghiệp, sữa hay chất tạo ngọt đều không được sử dụng. có sự đóng góp lớn của các loại vi khuẩn tự nhiên. Đó là vì các vi khuẩn này tạo ra một số loại axit trong quá trình sinh trưởng. Các loại men được sử dụng có vai trò duy trì môi trường axit. Ngoài việc giúp vi khuẩn phát triển, nó cũng giúp bột bánh mì nở ra. Đây là một sự thay thế cho các loại bột nở thương mại trên thị trường.

2. Sử dụng nhân bánh healthy

Dĩ nhiên, đã là bánh mì thì không thể thiếu topping, nhân bánh đi kèm. Muốn healthy hơn, bạn có thể dùng thay thể pate động vật thông thường bằng các loại pate eatclean như pate ức gà, pate mix hạt,… có thể tự làm tịa nhà hoặc chọn những cơ sử uy tín. Nhưng đối với những người ăn chay, làm thế nào để họ được thưởng thức pate ? Câu trả lời chính là sử dụng pate chay. Bạn có thể tham khảo những dòng pate mới nhất, hot nhất ở Behapy được nhập khẩu 100% từ Ba Lan.

• Pate đậu gà rau củ: vị pate này bùi béo, thơm ngậy vì vốn dĩ đậu gà rất giàu dinh dưỡng và chứa nhiều chất bột. Sản phẩm 100% nguồn gốc thực vật, thích hợp cho người ăn chay và ăn chay. Hỗn hợp này có hương vị độc đáo nhờ các thành phần chất lượng cao nhất và một công thức độc đáo được làm giàu từ nghệ.

• Pate đậu lăng rau củ: Sản phẩm 100% nguồn gốc thực vật lý tưởng cho người ăn chay và ăn chay và cho tất cả những ai muốn làm phong phú thực đơn của mình bằng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật với thành phần tốt.

Hoặc khi bạn muốn đổi sang ăn bánh mì ngọt, bạn hoàn có thể sử dụng các loại bơ thực vật thay thế cho bơ động vật.

• Bơ đậu phộng giòn Sante: Món ngon hấp dẫn này hoàn toàn phù hợp với hương vị ngọt, mặn và cay. Món ăn kèm hoàn hảo với bột yến mạch, bánh kếp, bánh crepe hoặc bánh mì sandwich. Hãy thử bơ đạu phộng với bánh mì giòn và bánh bao.

• Bơ đậu phộng mịn Sante: Sản phẩm được làm từ đậu phộng rang xay mịn, không chứa dầu cọ, giàu nguồn protein và chất xơ. Món ngon hấp dẫn này hoàn toàn phù hợp với hương vị ngọt, mặn và cay. Món ăn kèm hoàn hảo với bột yến mạch, bánh kếp, bánh crepe hoặc bánh mì sandwich. Hãy thử bơ đạu phộng với bánh mì giòn và bánh bao. Thành phần: Lạc rang 90%, dầu thực vật (dầu hạt cải đã hydro hóa hoàn toàn, dầu hướng dương), đường, muối.

Đối với những ổ bánh mì mặn, bạn có thể kẹp thật nhiều rau củ quả để tăng hương vị và màu sắc. Trên đây là những chia sẻ, gợi ý của Behapy về nguyên liệu làm món bánh mì healthy. Nếu có bất kì nhận xét nào, bạn đừng ngần ngại để lại comment phía dưới cho Behapy nhé!